1.城镇化过程推动

 

　　我国城镇化路路起步较晚，尚处低级阶段，有较大的发展空间。

 

　　在结合国开发打算署颁布的《2013中国人类发展汇报》中，预计到2030年，中国将新增3.1亿城市居民，届时中国城市人丁总数将超过10亿，城镇化率将达70%。城市居民无法实现农产品等食品的自产自销，进一步带头了肉禽蛋、水产品、乳制品等易腐食品和反季节蔬菜水果的消费总量；城镇化进一步推动了农产品规；⒓谢⑶蚧霾，因而加大了食品消费必要通过冷链物流方式实现由产地向城市输送的需要。

 

　　凭据尼尔森健康与食品定见调查了局，70%的中国受访者有特定的饮食需要，82%的人愿意为不含不良成分的食品支付更高价值，两项数据均高于全球均匀水平。同时，防腐剂为消费者最讨厌的人为食品增长剂。凭据《幼康》杂志结合清华大学媒介调查尝试室的调查了局，食品安全问题陆续5年位列“最受关注的十大焦点问题”榜首。

 

　　冷链物流能有效保险食品安全，冷链过程中的低温能显著抑造食品中致病性微生物成长预防食品变质腐坏，肯定水平上取代了防腐剂的作用；同时冷链物流品质节造必要共同食品进入流通环节前的质量检测，也有利于监督食品出产厂商严把质量关。

 

　　随着我国城镇化路路的不休推动，我国城镇人丁持续增长，而在城市地域居民的食品结构中，易腐食品占比力大，储运离不开冷链。2015年我国人均GDP为7485美元，我国城镇人丁均匀可摆布收入近10年维持急剧增长，2015年达到3.1万元，同比增长8.2%。

 

　　遵循蓬勃国度经验，人均可摆布收入提升到4000美金，冷冻、冷藏食品需要将逐步得到开释，并推动冷冻冷藏食品消费和冷链产业的建设发展。

 

　　随着城镇化水平的提升、收入的提高、生涯节拍的不休加快，人们对于尺度化的冷链供给产品需要将不休增长，并推动冷链行业持续不变发展。

 

　　2.生鲜电商的崛起

 

　　生鲜电商近年备受本钱和市场青睐，不休涌出，生鲜网络零售额急剧增长。同时，凭据艾瑞征询的统计数据，生鲜电商规模从2012年的35.6亿元，增长到2015年的497.1亿元，预计2018年增长到2356.8亿元，年复合增长率达到101%。

 

　　由于生鲜电商产品冷链运输比例远高于低级农产品整体均匀水平，这将是带头总体冷链率上升的关键成分，生鲜电商需要也将支持冷链物流市场的增长下限。

 

　　第三方冷链物流适合不足大规模投资自建物流能力的中幼规模电商。早期生鲜电商多选取自建冷链物流保障服务质量，但生鲜电商目前正处于扩大业务疆域的早期阶段，自建物流投资不定能始终跟上，因而成本低、社会化水平高的第三方物流若能保险服务质量，成功设置品牌，将得到更多生鲜电商的青睐。

 

　　以电商为主体的生鲜食品配送、自提业务，固然面对着单客消费低、生鲜商品尺度化低（品质、沉量）等问题，但对于城市工作生涯节拍快的白领阶级有较大吸引力，将带头着冷链物流设备的发展，尤其以运输及配送环节的冷链设备厂商。

 

　　食品配送对时效性和品质的要求越来越高，而由分销网点向消费者配送的最后一公里还处于蓝海市场阶段，以轻型冷藏设备、生鲜自提设备为代表的冷链终端，是解决需要多样化、配送个性化、食品品质保障的最后一路环节。

 

　　3.无人零售的遍及

 

　　未来，无人零售店将逐步代替传统方便店，同时，由于成本降低和方便性的提升，无人零售店的铺设规

？赡茉冻撤奖愕甑氖。

 

　　守旧预计未来十年，无人零售店新增20万家，参考占地15平米的缤果盒子10万元造价，无人零售店的投资额将达200亿元。如果每个无人零售店配置5-10台商用冷链产品设施，无人零售店对于商用冷链终端设施的新增需要就可达到100-200万台；若是每台冷链产品设施单价5,000元，则无人零售店对应的冷链产业链规模将达到50-100亿元。

 

　　4.政策支持

 

　　近年来，冷链物流产业规划、搀扶政策和行业尺度频仍出台，政策面的支持是冷链物盛行业发展的沉要逻辑之一。当局层面对于冷链物流的发展高度器沉，起头从政策、律例角度推动物盛行业及冷链物流转型升级，支持力度不休加大，提出了健全农产品冷链物流系统，支持冷链物流基础设施建设等要求，督导冷链物盛行业的急剧美满。

 

　　政策支持为冷链物盛行业发展提供了有利的环境，降低农产品冷链物流成本，支持冷链物流基础设施的建设，支持建设全程冷链物流和覆盖农产品网络、加工、运输、销售各环节的冷链物流系统。

 

　　近年来，我国食品安全问题频现，新《食品安全法》倒逼美满冷链系统。食品腐臭变质是造成食品安全隐患的重要原因之一，因而食品在由出产环节最终达到消费者手中的整个产业过程都中，离不开现代冷链物流。冷链物流是对食品安全的最强有力的保障，食品冷链是食品从出产到流通整个过程的特殊供给链系统，在食品运输中利用。

 

　　新版《食品安全法》订正草案于2015年4月获得通过，2015年10月1日起正式执行。批改后的食品安全法将对食品安全从出产、运输、贮存、销售、餐饮服务等各环节执行最严格的全过程治理，强化出产经营者主体责任，美满追忆造度，加大监管处罚力度。